Carnes rojas y asados

El maridaje de las carnes rojas y asados y el vino consiste en combinar de manera adecuada cada carne roja y asados con un tipo de vino, una tarea difícil debido a la gran cantidad de tipos de carnes rojas y asados. Desde En Copa De Balón te ofrecemos en nuestra web vinos que maridan a la perfección con la carne roja y los asados que vayas a disfrutar.

Debido al gran número de tipos de carnes rojas, existen diferentes vinos que pueden combinar con cada una de ellas, esta información la podrás encontrar en nuestra web dentro de las descripciones de cada producto en el apartado de maridajes.

Tradicionalmente es el vino tinto crianza el que mejor combina con las carnes rojas y asados, ya que son este tipo de vinos los que realzan en mayor medida el sabor de estas comidas, aunque también existen numerosos vinos blancos que pueden acompañar a la perfección carnes con sabores más suaves. Cuanto mayor sea la potencia de la carne, el vino que se debe utilizar para acompañarlo debe tener más potencia, contemplando siempre el tipo de uva que se ha utilizado para su elaboración.

Puede utilizar vinos crianza de las Denominaciones de Origen Ribera del Duero o Rioja.

En nuestra tienda online puedes comprar vinos para maridar con carnes rojas al mejor precio.

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Pago de Carraovejas 2021
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Pago de Carraovejas 2021

Pago de Carraovejas 2021, elaborado con tinta del país, cabernet sauvignon y merlot sigue la línea de las anteriores, es uno de los grandes.

Ubicada en las laderas de Peñafiel, Pago de Carraovejas fue la primera en la Ribera del Duero en utilizar la Cabernet hasta en un 25%, en usar el roble francés para sus barricas y en el riego por goteo. En 1991 realizó su primera cosecha.

Precio 39,10 € Precio base 42,50 €

Emilio Moro 2020

Emilio Moro 2020 es un vino con cuerpo y elegancia elaborado por la Bodega Emilio Moro con la variedad 100% Tinto fino.

La Bodega Emilio Moro va ya por su 3ª generación familiar, y como manifiesta José Moro, recordando su infancia, han llegado hasta aquí a base de trabajo, entrega y humildad.

Precio 19,95 €

Cepa 21 2020

Cepa 21 2020 es un vino elaborado por Bodega Cepa 21 en la D.O. Ribera del Duero. Cepa 21 es un monovarietal de la variedad Tinta Fina.

Bodega liderada por los hermanos Moro en Ribera del Duero, su gran experiencia en la D.O. hace que este nuevo proyecto goce de todas las garantías.

Precio 18,90 €

Malleolus 2020

Malleolus 2020 es un vino potente y concentrado, tiene aromas de fruta casi en confitura y un paso por boca elegante, agradable y pleno. Uno de los grandes vinos de D.O.

La Bodega Emilio Moro va ya por su tercera generación familiar, y como manifiesta Jose Moro recordando su infancia, han llegado aquí a base de trabajo, entrega y humildad.

Precio 33,03 € Precio base 35,90 €

Dehesa de los Canónigos 2020

Dehesa de los Canónigos 2020, elaborado con tinta fina y cabernet sauvignon, nos parece un vino sabroso y equilibrado en boca.

Finca Dehesa de los Canónigos vendía toda su uva a Vega Sicilia, pero la gran calidad del fruto, hace que Luis Sanz y Mª Luz Cid decidan construir su propia Bodega y saquen su primera añada en 1989.

Precio 20,50 €

Viña Ardanza Reserva 2016

Viña Ardanza Reserva 2016, elaborado con tempranillo y garnacha es uno de las riojas emblemáticos, con una gran intensidad, en nariz ofrece aromas especiados y en boca una amable estructura con amplio retrogusto y elegante final.

En 1890 se creó la Sociedad Vinícola de la Rioja Alta para la producción de vinos de gran calidad. En 1996 se fundó la nueva bodega en Labastida.

Precio 25,60 € Precio base 26,95 €

Melior 2021

Melior 2021 es un vino fresco y alegre con taninos elegantes y buena presencia de fruta madura. Su final es largo y persistente.

Vino elaborado por Matarromera, compañía presente en seis D.O. Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Castilla León y Rioja, en todas ellas con vinos de alta gama y reconocimiento internacional.

Precio 9,26 €

Abadía Retuerta Selección...

Abadía Retuerta Selección Especial 2019 está elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, con las mejores uvas de cada uno de los Pagos de la Bodega. Nos ha parecido un vino muy expresivo, equilibrado y profundamente aromático.

Abadía Retuerta se encuentra en el valle del Duero, aunque no dentro de la D.O. y su objetivo es realizar vinos amables, de calidad y reconocimiento internacional.

Precio 27,50 €

Glorioso Crianza 2019

Glorioso Crianza 2019 es un vino tinto crianza con un buen equilibrio entre acidez y maduración.

Bodegas Palacio fue una de las bodegas pioneras en el renacimiento enológico riojano que ahora viene produciéndose en las últimas décadas.

Precio 6,50 €

Juan Gil Etiqueta Plata 2021

Juan Gil Etiqueta Plata 2021 es un monovarietal elaborado con la variedad Monastrell, variedad reina en Jumilla.

La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación.

Precio 12,25 €

Carmelo Rodero 9 meses 2022

Carmelo Rodero 9 meses 2022 es un vino tinto elaborado por Bodegas Rodero en la Denominación de origen Ribera del Duero.

Bodegas Rodero dispone de 120 hectáreas de viñedo propio de uva Tempranillo, con las que elaboran sus vinos tintos roble, crianza y reserva , todas ellas amparadas bajo de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Precio 13,90 €

Viña Mayor Roble 2021

Viña Mayor Roble 2021, elaborado con tempranillo y con tres meses de barrica, nos parece un vino fresco y largo, con un elegante toque de madera bien integrada. Un vino para todos los días.

Bodegas y Viñedos Viña Mayor están presentes en la Ribera del Duero desde 1986 con vocación innovadora pero sin olvidar el respeto por las tradiciones en la elaboración de sus vinos.

Precio 6,50 €

Marqués de Riscal Reserva 2019

Marqués de Riscal Reserva 2019, elaborado principalmente con tempranillo y algo de graciano y mazuelo procedentes de cepas de más de 50 años, nos ha parecido fresco, redondo y elegante. Uno de los clásicos de nivel.

Hablar de la bodega Marqués de Riscal significa hablar de prestigio, innovación, inconformismo y calidad. Valores que se han presentado siempre unidos desde 1858, año de su fundación.

Precio 17,50 €

Pomum Cellars Syrah 2010

Pomum Cellars Syrah 2010 es un vino tinto con D.O. Columbia Valley a base de syrah de 2012.

Los fundadores de esta bodega son una pareja de españoles, Javier y Shylah Alfonso, con raíces en la Ribera del Duero. Se trata de un proyecto pequeño con vinos artesanales, en la zona vinícola del Estado de Washington.

Precio 52,90 €

Quincha Corral 2016

Quincha Corral 2016 se consolidó en esta añada como la Bobal del sureste español mejor valorada por la Guía Peñín.

Las bodegas Mustiguillo están haciendo historia en el viñedo valenciano, rescatando la uva autóctona Bobal para vinos de calidad tan notable como este Quincha Corral.

Precio 102,50 €

La Montesa 2020

La Montesa 2020 es un crianza elaborado con tempranillo, garnacha y mazuelo con mucha presencia de aromas como fruta madura, es agradable y aterciopelado.

En Alfaro, en la mediterránea rioja oriental, y con la pasión del gran Alvaro Palacios al frente la bodega Palacios Remondo elabora vinos muy comprometidos con su origen.

Precio 14,38 € Precio base 15,30 €

Coto de Hayas Viñas del...

Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2015 es un vino tinto elaborado con las variedades Garnacha, Shyra y Mazuelo.

Bodegas Aragonesas creó la marca Coto de Hayas para los vinos de mayor calidad de cada cosecha.

Precio 7,60 €

Mauro 2021

Mauro 2021 es un vino tinto con Denominación de Origen IGP Castilla y León (España), producido por Bodegas Mauro.

Es un vino elaborado en su gran mayoría por Tempranillo (90%) y un pequeño porcentaje de Syrah.

Es considerado como uno de los vinos esenciales en el panorama vitícola español.

Precio 37,90 €

Antídoto 2021

Antídoto 2021 es uno de los Riberas de la zona de Soria que tanto están dando que hablar, por su carácter y amplitud de sabores. Son cepas viejas en altura, lo que produce un vino fresco y mineral, muy interesante.

Antídoto es el proyecto de Bertrand Sourdais, que trabajó en grandes vinos de Francia como Château Léoville-Las Cases o Mouton Rothschild.

Precio 16,20 €

San Román 2020

San Román 2020 es un vino tinto elaborado con 100% Tinta de Toro y con Denominación de Origen Toro.

Elaborado por Bodegas San Román situada en la provincia de Valladolid, con más de 100 hectáreas de viñedo en Toro.

Precio 28,90 €

Corimbo 2019

Corimbo 2019 es un vino elaborado al 100% con la uva Tinta del País (Tempranillo). Se trata de un vino tinto con crianza producido por Bodegas La Horra.

Bodegas La Horra se encuentra en plena fase de implantación, y aunque actualmente está en su primer ciclo de vida, sus vinos han sido reconocidos por la crítica internacional.

Precio 20,50 €

Lindes de Remelluri Viñedos...

Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2020 es un vino tinto con personalidad propia, que refleja muy bien el trabajo de las viñas de donde procede la uva.

Remelluri es una finca ubicada en las inmediaciones de Labastida, La Rioja Alavesa, con un centenar de hectáreas de viña propia, donde la familia Rodríguez Hermandorea ha recreado un viñedo al mejor estilo de los châteaux bordeleses.

Precio 16,95 €

Contino Reserva 2019

Contino Reserva 2019, elaborado principalmente con tempranillo y una pequeña parte de mazuelo, graciano y garnacha, resulta intenso y sabroso con un final redondo y equilibrado.

Contino Reserva es uno de los mejores vinos de Contino. 62 hectáreas de viñedo con una antigua casa solariega, en Laserna, en un meandro del Ebro, que que aportan a este reserva una sugerente personalidad.

Precio 27,30 €