La Denominación de Origen Méntrida es muy pequeña en lo que ha territorio se refiere pero en ella se producen grandes vinos. Actualmente la componen 10 cooperativas, 15 bodegas y 2 bodegas comercializadoras.
La variedad de uva que predomina en Méntrida es la garnacha, aunque se están incorporando variedades como Syrah y Tempranillo. Las viñas tienen 60, 70 y hasta 80 años. El mercado nacional es la principal salida a los vinos con D.O. Méntrida, aunque también están haciendo inclusiones en el centro de Europa, Gran Bretaña y Estados Unidos.