Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013
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Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013

GrapesShiraz, Cabernet Sauvignon CellarBodegas Enrique Mendoza AppellationAlicante
14,90 €
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Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013, con 15 meses de barrica, es un vino elegante, con recuerdos de piedra negra como grafito y humus, muy placentero y mediterráneo.

Enrique Mendoza comenzó a finales de los 70 a producir vino para el consumo familiar, tiene en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.

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Elaboración y crianza

Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013 es un copuage de las variedades Syrah y Cabernte. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Maloláctica en barrica. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de Cata de Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013

  • Vista: Enrique Mendoza Cabernet Shiraz tiene un color rojo rubí con reflejos violetas.
  • Nariz: En fase olfativa es maduro, sereno, relajado, con gran recuerdo mineral como piedras negras , grafito y humus; estos aromas se entrelazan con notas balsámicas y especiadas.
  • Boca: En boca es fino, denso, elegantemente tánico, huyendo de reconcentraciones y estridencias.

Maridaje

Enrique Mendoza Cabernet Shiraz es ideal para acompañar guisos de setas y carne, estofados y asados en general.

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Producido y embotellado por Bodegas Enrique Mendoza, Alfaz del Pí, Alicante, España REN 7131-A

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Bodega
Bodegas Enrique Mendoza
Denominación de Origen
Alicante
Envejecimiento
Crianza
Añada
2013

Referencias específicas

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Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013

Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013

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