Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013
14,90 €
Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013, con 15 meses de barrica, es un vino elegante, con recuerdos de piedra negra como grafito y humus, muy placentero y mediterráneo.
Enrique Mendoza comenzó a finales de los 70 a producir vino para el consumo familiar, tiene en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.
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Elaboración y crianza
Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013 es un copuage de las variedades Syrah y Cabernte. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a 27ºC, con suaves y cortos remontados durante 15 días. Maloláctica en barrica. Este vino ha permanecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de Cata de Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013
- Vista: Enrique Mendoza Cabernet Shiraz tiene un color rojo rubí con reflejos violetas.
- Nariz: En fase olfativa es maduro, sereno, relajado, con gran recuerdo mineral como piedras negras , grafito y humus; estos aromas se entrelazan con notas balsámicas y especiadas.
- Boca: En boca es fino, denso, elegantemente tánico, huyendo de reconcentraciones y estridencias.
Maridaje
Enrique Mendoza Cabernet Shiraz es ideal para acompañar guisos de setas y carne, estofados y asados en general.
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Producido y embotellado por Bodegas Enrique Mendoza, Alfaz del Pí, Alicante, España REN 7131-A
Ficha técnica
- Grado Alcohólico
- 14.5 %
- Formato
- 75 cl
- País de Origen
- España
- Tipo de Vino
- Vino Tinto
- Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Bodega
- Bodegas Enrique Mendoza
- Denominación de Origen
- Alicante
- Envejecimiento
- Crianza
- Añada
- 2013
Referencias específicas
1
Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013
14,90 €
Enrique Mendoza Cabernet Shiraz 2013, con 15 meses de barrica, es un vino elegante, con recuerdos de piedra negra como grafito y humus, muy placentero y mediterráneo.
Enrique Mendoza comenzó a finales de los 70 a producir vino para el consumo familiar, tiene en la actualidad con dos bodegas, una de elaboración en Villena y otra de crianza y embotellado de sus vinos para todo el mundo en Alfaz del Pi.