Pétalos Del Bierzo 2019
  • Pétalos Del Bierzo 2019

Pétalos Del Bierzo 2019

GrapesMencía CellarDescendiente de J.Palacios AppellationBierzo
15,25 €
Cantidad

Pétalos del Bierzo 2019 es un vino tremendamente frutal, elaborado al 100% con uva Mencía. Esta añada ha vuelto a ser un éxito, con 93 puntos Parker y 92 Peñín, lo que afianza a este vino como uno de los mejores de España por su relación calidad-precio.

Descendientes de J. Palacios tiene un total de 27ha. de viñedo, plantadas de cepas viejas de gran calidad y en suelos muy empinados.

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Elaboración y crianza

Pétalos Del Bierzo 2019 se elabora con uvas vendimiadas manualmente y la primera selección se produce en el mismo viñedo. Llegada a bodega, la uva se despalilla y pasa a fermentar durante unos 25 días en tinas de madera abiertas de acero inoxidable. Se produce después una fermentación maloláctica que se lleva a cabo durante dos meses en tinas cerradas.

Posteriormente, Pétalos del Bierzo envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y, antes de ser embotellado, es filtrado y clarificado.

Nota de Cata de Pétalos Del Bierzo 2019

  • Vista: Pétalos del Bierzo es un vino de bonito color cereza picota, oscuro, limpio y brillante, con ribetes violáceos. Lágrima, fina, de caída lenta.
  • Nariz: de elevada intensidad, con un marcado carácter varietal. Mucha fruta roja y negra madura, acompañada de intensas y aromáticas notas florales. Al abrirse, se vuelve más complejo apareciendo una sorprendente mineralidad y suaves y elegantes tostados. Ligero fondo que nos recuerdan matorrales, sotobosque.
  • Boca: un vino expresivo, muy sabroso. Buen ataque, amplio, con un largo recorrido aterciopelado, fresco, intenso. Mucha fruta y mucha flor matizada con golosas notas especiadas. Buena acidez y taninos pulidos. Final largo y persistente.

Maridaje

Pétalos Del Bierzo es ideal para acompañar verduras, setas, asados, embutidos, legumbres, carnes rojas a la parrilla y cordero asado.

Se recomienda consumir este vino tinto a una temperatura de 16ºC.

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Embotellado por:
Descendientes de J. Palacios
Corullón, León, España
RE8191-LE-00

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Mencía
Bodega
Descendiente de J.Palacios
Denominación de Origen
Bierzo
Envejecimiento
10 meses
Añada
2019

Referencias específicas

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Pétalos Del Bierzo 2019

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15,25 €