Macho Man Monastrell 2017

Elaboración y crianza

Macho Man Monastrell 2017 fue seleccionado como mejor vino de España en su categoría en Alemania, este vino 100% mediterráneo, es la expresión más "rockera" y fresca de la Monastrell. Elegante, coqueto, afrutado y muy redondo y largo en boca.

Esta elaborado con uvas de 13 parcelas diferentes. Cepas de 30 años de la Finca Cristina (Cañada del Trigo). Vendimia manual en cajas de 15Kg. Vendimiadas durante la última semana de septiembre. La fermentación en depósitos de cemento a una temperatura de 29ºC durante 9 días. La fermentación maloláctica también se realiza en depósitos del mismo tipo.

Crianza 6 meses en barrica de roble francés de medio tostado.

Nota de Cata de Macho Man Monastrell 2017

• Vista: Vino Macho Man tiene un color negro picota intenso, con destellos granates y morados.
• Nariz: Frutas rojas (Cereza y ciruela) con notas minerales. Chocolate negro, balsámicos y torrefacto.
• Boca: Se presenta fresco y sedoso, dejando una sensación dulce de volumen y frutosidad. Taninos suaves, toda su complejidad aromática se muestra ensalzada en el retronasal. Gran longitud en boca, entre otras cosas por el periodo de crianza y los taninos.

Maridaje

El vino Macho Man es ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne y embutidos.

Se recomienda consumir a una temperatura de entre 14-16ºC.

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