Níspero Albillo Blanco 2018
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Níspero Albillo Blanco 2018

GrapesAlbillo CellarBodega Eufrosino, Bodega Eufrosino AppellationLa Palma, La Palma
20,10 €
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Níspero Albillo Blanco 2018 es un vino blanco joven elaborado con 100% Albillo Blanco y con la Denominación de Origen Vinos de la Palma.

Elaborado por las bodegas El Níspero, situadas en el municipio de Garafía, cabecera norte de la isla de La Palma. Es el proyecto personal de Eufrosina Pérez siguiendo la tradición familiar.

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Elaboración y crianza

Níspero Albillo Blanco 2018 es un vino 100% Albillo Blanco. Las uvas, una vez seleccionadas son despalilladas y tras una criomaceración de 24 horas se dejan fermentar con levaduras autóctonas durante tres meses a temperatura controlada de 16º.

Nota de Cata de Níspero Albillo Blanco 2018

  • Vista: Níspero Albillo Blanco tiene un color amarillo pajizo y suave.
  • Nariz: Aromas a fruta tropical en la que destaca sobre todo el mango, flores blancas, cítricos, vegetales (anisados) toques dulzones y fondo de levadura.
  • Boca: Es untuoso, elegante, ligero y agradable amargor conjugado con la fruta tropical, acidez ajustada, fresco en boca y con un toque dulzón.

Maridaje

Níspero Albillo Blanco es ideal para acompañar para comidas donde predominen los pescados y las legumbres, también el sushi y a las carnes blancas.

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Embotellado por Bodega Eufrosina Perez Rodriguez. R.E. 160.TF/C

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Albillo
Bodega
Bodega Eufrosino, Bodega Eufrosino
Denominación de Origen
La Palma, La Palma
Envejecimiento
Joven sin barrica
Añada
2018

Referencias específicas

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Níspero Albillo Blanco 2018

Níspero Albillo Blanco 2018

20,10 €