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Raíces del Miño Cepas Autóctonas 2019 es un vino con Denominación de Origen Ribeiro, elaborado con Treixadura 54%, Albariño 24%, Godello 15% Loureira 7%
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Este vino logra una perfecta integración de las cepas tradicionales del Ribeiro con carácter local. Las uvas provienen de viñedos cultivados en la típica orografía del lugar, trabajados de manera artesanal, en suelos minerales.
Su fermentación es con levaduras autóctonas con una crianza sobre lías de 22 meses en cocciopestos italianos, de cemento cocido de la Marema italiana que aportan una cuidada evolución. Este proceso de elaboración tiene como objetivo reflejar los viñedos de donde provienen estas uvas.
Raíces del Miño Cepas Autóctonas 2019 es ideal para acompañar con mariscos, pastas con salsa cremosas o con pescado, arroces de pescado, carnes blancas, quesos frescos.
Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 10-14º C.
Embotellado para Solaina Minei S.L. - Castreolo de Miño - Ourense - Por R.E. 42471/OU - Leiro - España