Vega Sicilia Único Reserva Especial

Elaboración y crianza

Vega Sicilia Único Reserva Especial es un coupage de las variedades Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot. La vendimia de la uva se realiza tras un minucioso proceso de selección de los granos. El transporte hasta la bodega se efectúa utilizando cajas pequeñas, de manera que la uva no se rompa y no pierda el frescor que la caracteriza. Ya en la bodega, la uva se despalilla y macera luego a temperatura controlada. El mosto de Vega Sicilia Único Reserva Especial obtenido lleva a cabo una primera fermentación en diversos envases de madera y de acero inoxidable. Posteriormente envejece durante dos años en depósitos de madera de gran capacidad. En última instancia y antes de ser embotellado, reposa al menos 18 meses en barricas nuevas y otros 30 meses en barricas usadas.

Nota de Cata de Vega Sicilia Único Reserva Especial

• Vista: Vega Sicilia Único Reserva Especial tiene un color cereza oscuro, pleno de color y entero, con una nariz elegante, con bouquet fino y especiado.
• Nariz: El tiempo y la botella le han dado redondez, suavidad y potencia para dejar un contundente rastro en la vía retroolfativa.
• Boca: Explota en el paladar con un glorioso gusto a frutos rojos y taninos fundidos. Parece dulce, pero en su interior alberga un ataque de frescor.

Maridaje

Vega Sicilia Único Reserva Especial es ideal para acompañar cordero asado y caza de pluma.

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Embotellado por Bodegas Vega Sicilia S.A. Valbuena de Duero Valladolid REN 2342 VA 00