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Pago de Carraovejas Reserva 2014

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Pago de Carraovejas Reserva 2014 es un vino untuoso, elegante e intenso, ideal para compartir momentos.

Bodegas Pago de Carraovejas se fundó en 1988 en Peñafiel (Valladolid), pueblo mítico de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Pago de Carraovejas cuenta con 60 hectáreas de viñedo propio.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaPago de Carraovejas
Tipo de uvaTinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
EnvejecimientoReserva
Añada2014
Grado Alcohólico15 %
Puntos Robert Parker92
Puntos Guia Peñin95
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenRibera del Duero

Opinión del experto

Más información sobre Pago de Carraovejas Reserva 2014

Elaboración y crianza

Pago de Carraovejas Reserva 2014 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con las variedades de uva Tinto Fino 76% y Cabernet Sauvignon 16% y Merlot 8%. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando la uva en la misma cepa y a su llegada a la bodega. Después de una maceración prefermentativa en frío, la uva despalillada y casi entera entra en tinas muy grandes donde realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

La fermentación maloláctica y posterior crianza de 12 meses, se desarrolla en barricas de grano extrafino de roble francés de grano extrafino.

Nota de Cata de Pago de Carraovejas Reserva 2014

  • Vista: Pago de Carraovejas Reserva tiene un color rojo cereza con irisaciones cardenalicicias.
  • Nariz: Nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas dulces y minerales.
  • Boca: Es untuoso, elegante e intenso.

Maridaje

Pago de Carraovejas Reserva es ideal para acompañar carne de buey, carnes rojas asadas, carnes rojas con salsa, cochinillo asado, jamón Ibérico de Bellota, quesos añejos, quesos curados y quesos de oveja.

Comprar Pago de Carraovejas Reserva en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Opiniones

Por (Madrid, España) el 01 Mayo 2018 (Pago de Carraovejas Reserva 2014) :
(5/5

Pago de Carraovejas Reserva 2014

Pago de Carraovejas Reserva 2014 este Ribera del Duero lo compré para acompañar carnes rojas y quesos curados y fue una gran elección, un vino muy elegante.

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