Magnum Pago de Carraovejas 2019

Elaboración y crianza

Magnum Pago de Carraovejas 2019 es un coupage de 79% Tinto fino, 12% Cabernet sauvignon y 9% Merlot. La entrada de uva en los depósitos se hace mediante gravedad, tras un despalillado preciso y un ligerísimo estrujado. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés gestionado bajo “Haute futaie” con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, respetando la singularidad de cada añada.

El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Permanece durante 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y americano.

Nota de Cata de Magnum Pago de Carraovejas 2019

• Vista: Magnum Pago de Carraovejas tiene un color rojo púrpura con ribetes del mismo color.
• Nariz: Notas de frutas rojas frescas, lácteos, notas balsámicas y especiados dulces.
• Boca: Sabrosa, especiada, elegante, amplia. Equilibrada y con excelente acidez.

Maridaje

Magnum Pago de Carraovejas es ideal para acompañar cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico y taco de bacalao en tempura con miel de caña.

Comprar Magnum Pago de Carraovejas en En Copa de Balón es fácil, cómodo, y con la garantía de obtener el mejor vino al mejor precio y en perfectas condiciones.

Elaborado y embotellado por Pago de Carraovejas SLU Peñafiel Valladolid RE 7097-VA