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Bosque de Matasnos 2021 es un vino muy particular, por su cultivo en altitud y su coupage inusual para la Ribera del Duero, que lo convierten en una sorpresa siempre agradable.
La finca de Matasnos está ubicada en Peñaranda de Duero, Burgos, a 18 kilómetros de Aranda del Duero dirección Soria, en el altiplano de la Ribera del Duero con 950 metros de altitud.
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Bosque de Matasnos 2021 está elaborado con las variedades de uva Tempranillo (90%), Merlot (5%), Malbec (3%) y garnacha (2%). El crianza de Bosque de Matasnos parte de la mejor de las materias primas, seleccionada en el campo y más tarde en la cinta de selección. Rendimiento medio aproximado de menos de 3.000 kg por hectárea principalmente de cepas viejas.
Para la crianza sólo se utilizan barricas nuevas de roble francés 90% y americano 10% con 36 meses de secado, ambas calidad premium. Permanece en botella 12 meses.
Bosque de Matasnos es ideal para acompañar aves guisadas, carnes rojas asadas, parrilla o guisadas, pescados azules, quesos, embutidos y foie gras.
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Embotellado por Bosque de Matasnos SA Peñaranda de Duero REN8670 BU 0009410