Viña Tondonia Blanco Reserva 2005
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Viña Tondonia Blanco Reserva 2005

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Viña Tondonia Blanco Reserva 2005 es una auténtica joya enológica dorada para los que saben apreciar la elegancia del estilo clásico.

Las Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia se asientan sobre una superficie total de 53.076 metros cuadrados, en el corazón de un colosal bloque de piedra arenisca, a cuyos lados se prolongan hileras interminables de barricas.

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Elaboración y crianza

Viña Tondonia Blanco Reserva 2005 está elaborado a partir de la variedad Viura y un pequeño porcentaje de Malvasía. La vendimia se realiza a mano, de forma muy cuidadosa, procurando que los racimos no se rompan y se produzcan fermentaciones espontáneas. Para su elaboración, se realiza una fermentación en pequeñas tinas de roble con levaduras autóctonas de la propia viña durante unos 7 días. La fermentación se realiza sin los hollejos para evitar una exceso de coloración. Tras el proceso de vinificación, Viña Tondonia Reserva Blanco pasa una larga crianza de 6 años en barricas de roble bordalesas de 225 litros, fabricadas por la propia bodega. Durante este periodo el vino será sometido a 2 trasiegos por año.

El envejecimiento se realiza en el Calado de la bodega, una galería excavada en la propia roca.

Nota de Cata de Viña Tondonia Blanco Reserva 2005

  • Vista: Viña Tondonia Blanco Reserva tiene un color ámbar natural, desarrollado.
  • Nariz: Nariz muy fina, compleja, evolucionada pero recordando a la fruta.
  • Boca: En boca es suave, consistente, fino y desarrollado.

Maridaje

Viña Tondonia Blanco Reserva es ideal para acompañar pescados cocidos, fritos o a la plancha, mariscos cocinados a la plancha y carnes blancas con salsas consistentes.

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Embotellado por R López de Heredia Viña Tondonia SA Haro RE 333-LO

Ficha técnica

Grado Alcohólico
12.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Macabeo, Malvasía
Bodega
López de Heredia Viña Tondonia
Denominación de Origen
Rioja
Puntos Guia Peñin
94
Envejecimiento
Reserva
Añada
2005

Referencias específicas

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Viña Tondonia Blanco Reserva 2005

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