Barón de Ley Varietales Maturana 2016
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Barón de Ley Varietales Maturana 2016

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Barón de Ley Varietales Maturana 2016 está elaborado con la variedad de uva Maturana, que es una variedad autóctona y casi perdida, que esta bodega ha incluido en sus varietales para contribuir a su recuperación. 

Barón de Ley se encuentra en el Monasterio de Imas en Mendavia, restaurado en los años 95 y 96, su mobiliario y decoración nos llevan a siglos pasados.

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Elaboración y crianza

Barón de Ley Varietales Maturana 2016 es un monovarietal de uva Maturana. Las uvas proceden de la finca situada alrededor de Mendavia.

La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos durante 15 días a una temperatura de 20ºC. Por último la crianza tiene lugar durante 6 meses en barricas de roble americano y 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata de Barón de Ley Varietales Maturana 2016

  • Vista: Barón de Ley Varietales Maturana es de color púrpura de capa alta.
  • Nariz: Aromas balsámicos con fondos minerales y de cacao.
  • Boca: Taninos sedosos y aterciopelados, y con un postgusto persistente.

Maridaje

Barón de Ley Varietales Maturana es ideal para acompañar pollo a la parrilla y quesos curados.

Se recomienda consumir a una temperatura de 14ºC.

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Embotellado por Barón de Ley SA Mendavia RE 31/41068-NA

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Tinto
Tipo de uva
Maturana
Bodega
Barón De Ley
Denominación de Origen
Rioja
Envejecimiento
Crianza
Añada
2016

Referencias específicas

1
Barón de Ley Varietales Maturana 2016

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