Predicador Blanco 2016
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Predicador Blanco 2016

GrapesMacabeo, Garnacha, Malvasía CellarBodega Contador AppellationRioja
22,00 €
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Predicador Blanco 2016 es un vino blanco de la D.O. Rioja elaborado por Bodega Contador. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Briones.

Bodegas Contador es Benjamín Romeo: vida, amor a la tierra, raíces, exigencia, pasión, tiempo, resultado… éxito.

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Elaboración y crianza

Predicador Blanco 2016 es un coupage de Garnacha Blanca (34%), Viura (43%) y Malvasía (23%) procedente de fincas propias plantadas en las poblaciones de San Vicente de la Sonsierra, Leza y Briones. Una de las claves en Bodega Contador es la atención minuciosa sobre el cúmulo de detalles durante las diferentes etapas de la elaboración. La tierra se abona solo algunos años, y siempre con materia orgánica elaborada en la misma bodega a partir de estiércol de oveja. Bodega Contador aplica directrices biodinámicas durante todo el proceso. El mosto flor fermenta en barrica nueva de roble francés, realiza una maceración en frío de 48 horas y una fermentación a una temperatura controlada de entre 15-18ºC.

Predicador Blanco envejece durante 8 meses en barricas de roble francés nuevas (30%) y barricas de un vino (70%).

Nota de Cata de Predicador Blanco 2016

  • Vista: Predicador Blanco tiene un color verde-amarillento.
  • Nariz: En nariz tiene notas de finas hierbas, flores y frutas de hueso maduras, como albaricoque, ciruela y melocotón. Fresco, complejo y muy mineral. Noble, muy elegante en segundo plano.
  • Boca: En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez, roble y acidez. Estamos ante un blanco muy fresco con una ligera estructura tánica, fino y muy vivo. Denso, voluminoso y muy largo.

Maridaje

Predicador Blanco es ideal para acompañar pescado blanco al horno, caldereta de pescado, marisco a la plancha, pescado blanco en salsa, pescado blanco a la parrilla, bacalao y arroces de pescado.

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Embotellado en la propiedad por Vinos de Benjamin Romeo SL San Vicente de la Sonsierra RE 87-LR

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Macabeo, Garnacha, Malvasía
Bodega
Bodega Contador
Denominación de Origen
Rioja
Envejecimiento
Crianza
Añada
2016

Referencias específicas

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Predicador Blanco 2016

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