Luis Alegre Crianza Edición Limitada 2016

Elaboración y crianza

Luis Alegre Crianza Edición Limitada 2016 se elabora con uvas vendimiadas manualmente. Los granos maceran y fermentan durante unos 15 días. Una vez realizada la fermentación maloláctica, Luis Alegre Crianza se trasvasa a barricas de roble americano y francés.

En las mismas barricas se efectúa la crianza, que se prolonga durante unos 14 meses. Las barricas son nuevas y de segundo, tercer y cuarto año. El 80% de éstas son de roble americano y el 20% restante de roble francés. El vino reposa finalmente un año en botella antes de salir a la venta.

Nota de Cata de Luis Alegre Crianza Edición Limitada 2016

• Vista: Luis Alegre Crianza Edición Limitada tiene un color granate reluciente y limpio.
• Nariz: intensa a frutos rojos, cereza, ensamblados con los minerales, especiados y tostados de la madera tales como avainillados, cocos, caja de Puros (cedro). Resalta el equilibrio entre todos ellos dándole al conjunto una gran complejidad aromática.
• Boca: Potente y sedoso, amplio y redondo. Matices minerales y taninos suaves y elegantes. Presenta un final largo y perseverante.

Maridaje

Luis Alegre Crianza Edición Limitada es ideal para acompañar berenjenas rellenas, embutidos, redondo de ternera, quesos de oveja, quesos suaves, pasta con salsa de carne, y legumbres.

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Elaborado y Embotellado por Bodegas Luis Alegre SA Laguardia NRE 5586 VI