Marqués de Murrieta Reserva 2016

Elaboración y crianza

Marqués de Murrieta Reserva 2016 es un coupage de uvas de las variedades Tempranillo (90%), Garnacha tinta (3%), Mazuelo (4%) y Graciano (4%). En cuanto a la elaboración, tras despalillar y estrujar los racimos suavemente, las uvas pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza el encubado durante 8 días. Una vez termina el proceso de fermentación, las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales para obtener una mayor extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.

Por último, Marqués de Murrieta Reserva permanece 17 meses en barricas de roble americano y 24 meses en botella.

Nota de Cata de Marqués de Murrieta Reserva 2016

• Vista: Marqués de Murrieta Reserva tiene un color rubí intenso brillante con irisaciones violáceas.
• Nariz: En nariz presenta aromas a fruta madura junto a notas especiadas dulces y tostadas. Es un vino con mucho carácter.
• Boca: Su paso por el paladar es amplio, de envolvente recorrido y aterciopelados taninos y con una perfecta y enmascarada acidez que le auguran un gran desarrollo con los años. Notable sedosidad y largo final.

Maridaje

Marqués de Murrieta Reserva es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados, asados y cerdo asado.

Es recomendable oxigenar este vino tinto unos minutos antes de su consumo, y consumirlo a una temperatura de entre 16-18ºC.

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