Ron Captain Morgan Original Spiced Gold es un ron de tradición británica, producido por la empresa Diageo, cuyas primeras elaboraciones empezaron a realizarse en 1944.
Elaboración
La Pasta
Los jugos, como lo llaman en Capitan Morgan, se obtienen exprimiendo la caña de azúcar para obtener una especie de pasta llamada melaza.
La Química
El alcohol se produce añadiendo levadura y agua a la melaza. La levadura es seleccionada cuidadosamente para que sea siempre fiel al perfil de sabor y aroma correcto del ron final.
La Destilada
El líquido fermentado es calentado y condensado en columnas.
La Mezclada
Aquí el Capitán demuestra su característico sabor, mezclando la forma de hacer ron jamaicano junto a la de Cuba y Puerto Rico. En Jamaica exprimían las cañas de azúcar para obtener la melaza, y de este modo, fermentarla, destilarla y añejarla en un ron oscuro. Por otro lado, en Cuba y Puerto Rico añejaban durante menos tiempo sus concentrados de caña, por lo que obtenían una mezcla más clara. En este sentido, Capitán Morgan toma la receta de los primeros y les añade especias para conseguir el ron Captain Morgan’s Original Spiced Gold y de los segundos el Captain Morgan’s White.
Nota de Cata Ron Captain Morgan Original Spiced Gold
- Vista: Color entre dorado y ámbar oscuro brillante.
- Nariz: Ron con aromas dulzones, a edulcorante y vainilla.
- Boca: Tiene notas de vainilla rica, azúcar morena, especias cálidas con toque a roble, donde se genera un final equilibrado y suave.
Recomendación de Consumo
Es un ron que combina muy bien con la Coca Cola en forma de cóctel, ya que el refresco enaltece las propiedades más destacables del Ron Morgan.
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Distribuido por Diageo España, S.A. Edif. Spirit.- Avda. de la Victoria, 32 (28023 Madrid)
