Elaboración y Crianza
Almirez 2019 es un vino con Denominación de Origen Toro, elaborado al 100% con la variedad autóctona Tinta de Toro. Los viñedos tienen un edad de entre 15 y 65 años repartidos en tres municipios y de bajo rendimiento.
La vendimia se realiza a mano. Experimenta una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, y una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés (30%) y barricas de vino (70%).
Nota de cata Almirez 2019
- Vista: Almirez 2019 tiene color cereza.
- Nariz: Aromas de fruta madura, especias, pimienta molida y moras, con toques de roble cremoso y fruta roja.
- Boca: Es un vino de gran cuerpo con mucha cremosidad y final intenso.
Maridaje y servicio
Almirez es ideal para asados, carnes rojas, caza y pastas.
Se recomienda servir a una temperatura de 17ºC, t decantar antes de servirlo.
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Elaborado por Teso de La Monja SL Valdefinjas Zamora España REN 8434-ZA