Elaboración

El vino Prima 2020 es un vino tinto con Denominación de Origen Toro, elaborado con uvas procedentes de viñas jóvenes plantadas en vaso y en espaldera, que se caracterizan por tener una baja producción.

Las distintas variedades y parcelas tienen una vinificación por separado en depósitos con distintas capacidades y materiales para así respetar las características de los distintos pagos y poder analizar la evolución de cada uva.

Este vino experimenta una crianza durante 12 meses en barricas de roble rancés y americano de diferentes edades.

Nota de cata de Prima 2020

• Vista: Prima tiene un color cereza picota.
• Nariz: Aroma a especias dulces y fruta confitada con toques tostados.
• Boca: Con sabor fresco y goloso, buena acidez y taninos maduros. Con un final largo y persistente.

Maridaje

El vino Prima es perfecto para acompañar legumbres, carnes rojas, asados, caza menor y quesos de oveja

Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.

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Elaborado y embotellado por San Román Bodegas y Viñedos SA RE 8249 VA 00 Pedrosa del Rey Valladolid España