Elaboración
El vino Prima 2020 es un vino tinto con Denominación de Origen Toro, elaborado con uvas procedentes de viñas jóvenes plantadas en vaso y en espaldera, que se caracterizan por tener una baja producción.
Las distintas variedades y parcelas tienen una vinificación por separado en depósitos con distintas capacidades y materiales para así respetar las características de los distintos pagos y poder analizar la evolución de cada uva.
Este vino experimenta una crianza durante 12 meses en barricas de roble rancés y americano de diferentes edades.
Nota de cata de Prima 2020
- Vista: Prima tiene un color cereza picota.
- Nariz: Aroma a especias dulces y fruta confitada con toques tostados.
- Boca: Con sabor fresco y goloso, buena acidez y taninos maduros. Con un final largo y persistente.
Maridaje
El vino Prima es perfecto para acompañar legumbres, carnes rojas, asados, caza menor y quesos de oveja
Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.
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Elaborado y embotellado por San Román Bodegas y Viñedos SA RE 8249 VA 00 Pedrosa del Rey Valladolid España