ELABORACIÓN Y CRIANZA
Gaba do Xil Godello 2021 fue vendimiado manualmente en cajas, realizándose la selección en el propio campo.
Fermentó con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, para tener posteriormente una maduración con sus lías durante cuatro meses.
NOTA DE CATA DE GABA DO XIL GODELLO 2021
- Vista: Gaba do Xil Godello 2021 presenta un color amarillo dorado.
- Nariz: Notas minerales de pizarra se entremezclan con las de flores blancas y manzana verde.
- Boca: Es maduro y fresco, muy singular, con un final agradable y persistente.
MARIDAJE
Gaba do Xil Godello 2021 marida muy bien con cualquier aperitivo, con ahumados, pescados y ensaladas.
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Embotellado para Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, S.L.REN:42481-OU