Neudorf Moutere Chardonnay 2011

Elaboración y crianza

Neudorf Moutere Chardonnay 2011 es un monovarietal de uva 100% Chardonnay. Una vez realizada la fermentación primaria, para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble francés de las cuales un 12% son barricas nuevas y un 40% barricas de 1 año donde permanece por un periodo de 12 meses con un Battonage mensual.

Posteriormente se deja reposar sobre sus lías por un periodo de 4 meses en tanques de acero inoxidable.

Nota de Cata de Neudorf Moutere Chardonnay 2011

• Vista: Neudorf Moutere Chardonnay tiene un color oro pálido brillante.
• Nariz: En nariz aromas a limón, piña fresca y fruta de la pasión, con un toque subyacente a la madera, frutos secos, y un toque dulzón, le dan una gran vitalidad a este vino.
• Boca: En boca, cremoso y de texturas finas, de núcleo fuerte y concentrado, con atractivos sabores a frutas de hueso, toques de anacardo, avena, pan tostado, de acidez refrescante y un final centrado y mineral.

Temperatura de servicio ideal entre 8º y 10ºC.

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Importado por Multinacional Europea de Distribucion SL C/Guadarrama 26 Moralzarzal Madrid