Tara Syrah 2013
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Tara Syrah 2013

GrapesSyrah, Merlot CellarViña Ventisquero AppellationColchagua Valley
51,50 €
Cantidad
Producto temporalmente no disponible

Tara Syrah 2013 es un vino procedente de Chile y elaborado con las variedades de uva 58% Syrah y 42% Merlot por la bodega Viña Ventisquero.

Viña Ventisquero inició su producción en 1998 con el objetivo de hacer vinos de alta calidad, vanguardistas y modernos. Con viñedos propios en las mejores áreas vitivinícolas de Chile.

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Elaboración y crianza

Tara Syrah 2013 es un coupage de las variedades 58% Syrah, 42% Merlot. El Merlot fue cosechado el 16 de Abril junto con el Syrah. Ambos vinificados por separado, en pequeñas cubas abiertas de 500 kilos, se fermenta estilo Pinot noir, con 2 a 3 pigeage diarios, durante una semana, con levaduras nativas , luego se descuba directo a barricas francesas de quinto uso, donde se realiza la fermentación maloláctica. Luego de finalizada se hace una pequeña adición de SO2, por solo una vez. Este vino no tiene clarificación ni filtración final.

Este vino de mezcla, es muy particular, ya que la Syrah aporta frescura, hierbas, especies y un tanino firme, en cambio Merlot ofrece frutas, taninos suaves y un cuerpo aterciopelado, la mezcla produce un vino de mayor complejidad.

Nota de Cata de Tara Syrah 2013

  • Vista: Tara Syrah tiene un color profundo muy joven, casi azul.
  • Nariz: En aromas tiene una mezcla de frutos negros, hierbas, y grafito.
  • Boca: En boca es de una rica acidez que hace al vino tener una tensión muy interesante, con taninos firmes, y de cuerpo medio, con un final de boca largo.

Maridaje

Tara Syrah es ideal para acompañar asados de carne y empanadas chilenas bien condimentadas.

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Distribuido por: Grupo Meddis, S.L. Multinacional Europea de Distribución, S.L.- C/ Guadarrama, 26 (28411 Moralzarzal)

Ficha técnica

Grado Alcohólico
13 %
Formato
75cl.
País de Origen
Chile
Tipo de Vino
Vino Tinto
Puntos Robert Parker
90
Tipo de uva
Syrah, Merlot
Bodega
Viña Ventisquero
Denominación de Origen
Colchagua Valley
Añada
2013

Referencias específicas

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Tara Syrah 2013

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