Albert Bichot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2016

Elaboración

Fundada en 1831 en Beaune, Domaines Albert Bichot es una bodega familiar independiente, elegida dos veces como Mejor Enólogo Internacional Rojo y Blanco por International Wine Challenge. El vino tinto Albert Bichot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2016 está elaborado por Pinot Noir.

La vinificación de este vino se produce en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 18 y 20 días. Envejece en barricas de roble (50%) y en cubas (50%) desde 12 a 14 meses.

Viñedos

Con su suelo arcilloso calcáreo (rocas del Jurásico), los viñedos de Hautes-Côtes de Nuits están situados en una meseta detrás de la famosa Côte de Nuits a una altitud de entre 300 y 400 metros.

La exposición varía de sur a este, lo que permite a las viñas beneficiarse del máximo de luz solar. Les Dames Huguettes es un vino producido con uvas seleccionadas de los mejores terruños de la zona de Hautes-Côtes que tienen una exposición particularmente buena. Como resultado, este vino tiene un perfil mineral pero también rebosa frescura y generosidad.

Nota de Cata

• Nariz: Es un vino con toques florales y minerales, y a su vez, rebosa frescura.
• Boca: Tiene un cuerpo sedoso y bien estructurado.

Recomendación de Consumo

Acompaña muy bien a las carnes rojas y quesos suaves.

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Distribuido por Fapestudio, S.L. C/ Estocolmo, 15 (28232 Las Rozas)