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El Prohibido es uno de los vinos más personales de Raúl Pérez, uno de los enólogos más innovadores de España, en la zona del Miño. Está elaborado con Mencía y Sousón.

Finca Millara Bodegas y Viñedos, en la zona de Ribeira Sacra, tiene origen medieval, y busca en esa tradición y el respeto a la uva sus signos de identidad.

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Más información sobre El Prohibido

Tipo de Vino	Vino Tinto
Bodega	Finca Millara
Tipo de uva	Mencía, Sousón
Envejecimiento	Roble
Grado Alcohólico	12.5 %
Formato	75cl.
País de Origen	España
Denominación de Origen	Sin DO

Elaboración y crianza

El Prohibido está elaborado con las variedades de uva Mencía y Sousón. El envejecimiento dura 6 meses y se produce en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa 4 meses en barricas de roble francés. Por último y una vez embotellado reposa durante 6 meses antes de salir al mercado.