Marqués de la Sierra 2018
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Marqués de la Sierra 2018

GrapesPedro Ximenez CellarAlvear AppellationMontilla-Moriles
6,70 €
Cantidad

Marqués de la Sierra 2018 es un vino blanco con Denominación de Origen Montilla-Moriles (Andalucía, España), producido por Bodegas Alvear.

Es un vino elaborado a partir de la uva Pedro Ximénez, muy común en Córdoba, Badajoz, Málaga y Valencia, consigue vinos generosos tanto secos como dulces.

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Denominación de Origen

La Denominación Montilla-Moriles ampara los vinos producidos en los municipios andaluces de Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.

Los vinos de esta zona se elaboran con diversas variedades de uva blanca. Se someten a crianza bajo velo de flor, es decir la capa de levadura que se forma sobre la superficie del vino. Según su maduración encontramos: vino joven, fino, amontillado y oloroso. Estos van oscureciendo sus tontos, convirtiéndose en vinos generosos, hasta que alcanzan una graduación alcohólica máxima de unos 20º.

El vino dulce típico de Montilla-Moriles es el denominado Pedro Ximénez -elaborado a partir de esta uva-. Su consumo es muy popular, cada vez más gracias a sus singulares características. Sus vinos se consumen con recetas dulces, con las que se establece un sabor muy equilibrado y refrescante.

El suelo es otro de los factores que influyen en la caracterización de la Denominación, ya que logran cultivar unas uvas que solamente puedes encontrar en esta zona y que producen unos vinos muy atrayentes para los consumidores. En Montilla-Moriles, el suelo es de albarizas, rico en carbonato cálcico, pobres en materia orgánica natural,poco fértiles y con un alto poder retentivo de la humedad.

En cuanto al clima, es semi-continental mediterráneo, con veranos cálidos, largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves. Desde el punto vitícola, se caracteriza por la rápida maduración del fruto, produciendo vinos generosos de alta graduación alcohólica natural.

Bodega

Bodegas Alvear, productora de Marqués de la Sierra 2018, distribuye sus marcas por todo el territorio nacional, pero principalmente trabaja en el área mediterránea desde Cataluña hasta Algeciras.

La bodega vende al mercado internacional un 40% de sus productos, entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba).

Para la crianza, las bodegas emplean botas de 500 litros de roble americano, y nunca emplean madera nueva. Además, la bodega dispone de una capacidad de crianza de 5 millones de litros en botas de roble, que se distribuyen en diferentes bodegas con nombre propio: La Sacristía y El Liceo, siendo los vinos más viejos, Las Mercedes, Las Higueras y Buganvillas, donde envejecen los Pedro Ximénez, y por último “la de la Casa”, el primer emplazamiento de Alvear, considerado de interés histórico-artístico.

Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual y se seleccionan las uvas en la bodega para, posteriormente, colocarlas en la prensa. El mosto que se obtiene, se coloca a fermentar controlando la temperatura y la humedad. Posteriormente, el vino permanece, durante 8 meses, sobre finas línas, consiguiendo estructura y volumen con muchos aromas.

Nota de Cata Marqués de la Sierra 2018

  • Vista: Color verdoso con reflejos amarillos y brillantes.
  • Nariz: Se extiende todo un abanico de aromas donde predominan las frutas tropicales con un fondo de frutas mediterráneas como el melocotón.
  • Boca: La entrada es fresca y afrutada. El final destaca por ser bastante aromático.

Recomendación de Consumo

Es un vino perfecto para combinar con platos de pescado, marisco, quesos semicurados, sushi o arroces.

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Elaborado y embotellado por Alvear, S.A. 14550 Montilla España R.E.A. 374-CO

Ficha técnica

Grado Alcohólico
12.5 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Pedro Ximenez
Bodega
Alvear
Denominación de Origen
Montilla-Moriles
Envejecimiento
Joven
Añada
2018

Referencias específicas

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Marqués de la Sierra 2018

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