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Dido La Universal 2021 nos parece un vino amable, perfecto para iniciarse en el conocimiento de la expresión de los vinos de la D.O. Montsant.
Fundada en el año 1999 y consolidándose desde entonces como una de las bodegas de mayor prestigio del Montsant, Venus La Universal es el proyecto de Sara Pérez (Mas Martinet) y René Barbier (Clos Mogador).
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Dido La Universal 2021 se trabaja siempre con los granos de uva enteros, efectuando maceraciones no muy largas. El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés y ánforas pequeñas de arcilla y el 40% restante en depósitos de hormigón para remarcar la fruta.
Dido La Universal es ideal para acompañar todo tipo de arroces, pescado azul, carnes asadas y guisos de carne.
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Embotellado por Vinos La Universal S.L. Falset-España, R.E. 29.120.00.CAT.