La Viña de Ayer 2016 Ver más grande

La Viña de Ayer 2016

7,85 €

Nuevo producto

La Viña de Ayer 2016 es un magnífico vino de la Sierra de Gredos elaborado exclusivamente con garnacha.

La Bodega Soto Manrique es el proyecto más personal de Jesús María Soto, a partir de una viñas viejas de Garnacha en Cebreros, buscando la intensidad y la frescura de la mejor garnacha de la zona.

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Ficha de datos

Tipo de VinoVino Tinto
BodegaSoto Manrique
Tipo de uvaGarnacha
EnvejecimientoRoble
Añada2016
Grado Alcohólico14,7 %
Formato75cl.
País de OrigenEspaña
Denominación de OrigenVT. Castilla y León

Opinión del experto

Más información sobre La Viña de Ayer 2016

Elaboración y crianza

La Viña de Ayer 2016 es un monovarietal de uva garnacha. la fermentación se realiza a baja temperatura con fermentación maloláctica en cubas de 10.000 litros. Crianza de 6 meses en cubas troncocónicas de 10.000 litros.

Nota de cata de La Viña de Ayer

  • Vista: La Viña de Ayer es de color rubí brillante.
  • Nariz: Aromas a  frutos rojos con recuerdos florales.
  • Boca: Sabor ligero y fresco con final largo e intenso.

Maridaje

La Viña de Ayer ideal para acompañar platos de pasta.

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