Peñascal Rosado está elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Garnacha. con despalillado de las uvas. Gracias a una segunda fermentación en depósitos a baja temperatura se consigue aguja natural.
Tiene una maceración a una temperatura de 27ºC. Durante 10 días se paraliza la fermentación en frío para extraerle la aguja natural.
Posteriormente a esto el vino es clarificado.
Nota de Cata de Peñascal Rosado
Vista: Peñascal Rosado tiene un color rosa limpio y brillante.
Nariz: Aroma afrutado donde destacan las frutas rojas y el melocotón.
Boca: Sabor suave y fresco gracias a la aguja natural.
Maridaje
Peñascal Rosado es ideal para acompañar todo tipo de arroces, carnes blancas y pescados.
Se recomienda consumir a una temperatura de entre 6-10ºC.
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Elaborado y embotellado por Bodegas Peñascal RE 407-VA3 Ctra de Madrid-Segovia, km 7,2, Laguna d Duero Valladolid España