PagoTempranillo (53%), Garnacha (30%), Graciano (13%), Malbec (4%)18 meses
Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021
El coupage más borgoñón de espíritu de Abadía Retuerta, con 95 Peñín. Cordero lechal, cochinillo o quesos de oveja curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota profunda con ribete granate fino: un ensamblaje serio criado año y medio en madera.
Nariz
Intensidad alta: fruta confitada, tabaco, cedro y especias nobles, con la Garnacha aportando un fondo goloso de fruta roja. Cuatro uvas, cada una con su frase; escúchalas por turnos.
Boca
Seco y aterciopelado, con los taninos totalmente integrados, cuerpo pleno y una textura que se desliza. Final largo de especias y fruta madura.
En resumen
El coupage más borgoñón de espíritu de Abadía Retuerta, con 95 Peñín. Cordero lechal, cochinillo o quesos de oveja curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 es un tinto de Pago elaborado por Abadía Retuerta. Elaborado con Tempranillo (53%), Garnacha (30%), Graciano (13%), Malbec (4%) de la añada 2020, tras 18 meses de crianza. En nariz y boca ofrece fruta confitada, tabaco, cedro, especias nobles. Taninos totalmente integrados, textura aterciopelada.
Su calidad está avalada por los 92 puntos de Robert Parker y 95 puntos de la Guía Peñín. Marida a la perfección con cordero lechal, cochinillo, caza estofada, quesos de oveja curados. Lo tienes a un clic en En Copa de Balón, con envío rápido y el respaldo de nuestro equipo.
- Bodega
- Abadía Retuerta
- D.O.
- Pago
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 18 meses
- Servir a
- 16-18 °C
