PagoCabernet Sauvignon16 meses
Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2021
94 Parker para el Cabernet de parcela de Abadía Retuerta, en la orilla sardonera del Duero. Chuletón madurado, caza mayor o la gran ocasión.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Picota muy profunda, de capa alta: Cabernet Sauvignon castellano de parcela única, concentrado y serio.
Nariz
Intensidad alta y registro noble: cassis, fruta negra madura, cedro, grafito y especias de sus dieciséis meses de barrica. El Cabernet habla su idioma bordelés con acento del Duero; fíjate en cómo la fruta es más cálida que en un Médoc.
Boca
Seco, potente y aterciopelado, con taninos firmes de textura fina, cuerpo pleno y un final muy largo con eco mineral.
En resumen
94 Parker para el Cabernet de parcela de Abadía Retuerta, en la orilla sardonera del Duero. Chuletón madurado, caza mayor o la gran ocasión.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Pago, Abadía Retuerta firma Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2021, un tinto con carácter propio. La variedad Cabernet Sauvignon da forma a este vino de 2021, tras 16 meses de crianza. En copa despliega fruta madura concentrada, taninos firmes, cuerpo pleno. Notas de especias y roble bien integrado.
Reconocido con 94 puntos de Robert Parker y 93 puntos de la Guía Peñín. Acompaña de maravilla carnes rojas a la brasa, guisos de caza, legumbres estofadas, quesos curados. Forma parte de la selección de En Copa de Balón, donde cuidamos cada botella desde la bodega hasta tu copa.
- Bodega
- Abadía Retuerta
- D.O.
- Pago
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 16 meses
- Servir a
- 16-18 °C
