ChampagneChardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier36 meses
Champagne Ayala Brut Majeur
Una casa histórica de Aÿ recuperada y en plena forma: mucha elegancia por el precio. Con ostras, boquerones o sushi.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo limón pálido, brillante, con burbuja fina y persistente.
Nariz
Media-alta y fresca: cítricos, manzana y flores blancas, con un fondo de pan que dejan sus 36 meses de crianza. La Chardonnay lleva la voz cantante y se nota en la finura.
Boca
Seco, ligero y tenso, con acidez alta y dosaje bajo: un brut de perfil seco y preciso, hermano pequeño de Bollinger pero con estilo propio. Final medio-largo, cítrico.
En resumen
Una casa histórica de Aÿ recuperada y en plena forma: mucha elegancia por el precio. Con ostras, boquerones o sushi.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Muy alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-ligero
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Champagne Ayala Brut Majeur nace en Champagne Ayala, una de las referencias de Champagne. La uva Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier es la protagonista, con una crianza de 36 meses. En copa despliega burbuja persistente, cítricos, pan tostado, flores. Paladar fresco y cremoso.
Acompaña de maravilla mariscos, sushi, aperitivos, foie gras, celebraciones. Cómpralo online en En Copa de Balón o pásate a por él por cualquiera de nuestras tiendas en Madrid.
- Bodega
- Champagne Ayala
- D.O.
- Champagne
- Origen
- Francia
- Grado
- 12.0% vol.
- Crianza
- 36 meses
- Servir a
- 6-8 °C
