Champagne Dom Pérignon Vintage

Dom Pérignon Vintage es un champagne gran reserva elaborado con la variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Elaborado por la Moët Chandon, que tiene una antigüedad de más de dos siglos. Situada en el centro de la Champagne, con más de 800 hectáreas de viñedos sus champagnes son de extraordinaria calidad.

Elaboración y crianza

Dom Pérignon Vintage proviene de viñedos Grand Cru en Aÿ, Bouzy, Cramant y Verzenay y también de un viñedo Premier Cru en Haut Villers. Este champagne, tiene una crianza de 40 meses en botella.

Nota de Cata de Dom Pérignon Vintage

• Vista: Dom Pérignon Vintage tiene color dorado con reflejos verdosos.
• Nariz: Su aroma es fresco, cristalino y firme, con toques a almendra, cacao en polvo y se desarrolla gradualmente notas a frutas blancas y flores secas.
• Boca: El sabor surge directo con notas anisadas y de jengibre seco se desliza sobre el sabor de la fruta. El final de boca se estira y se serena, tranquilo, maduro, difuso.

Maridaje

Dom Pérignon Vintage es ideal para acompañar ahumados, carnes blancas, marisco, pescado blanco al horno y ostras.

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Produced by Champagne Moët & Chandom-Epernay-France-NM-549-002