Champagne Dom Pérignon Vintage
Un Dom Pérignon con veinte años a cuestas, en su ventana de madurez: champagne para beber despacio. Con ave trufada, marisco noble o él solo.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado con reflejos que ya viran al ámbar: es un vintage de 2004 y lleva dos décadas madurando. El color habla de tiempo.
Nariz
Pronunciada y profunda: fruta blanca madura y cítricos confitados al frente, y por debajo brioche, avellana y esas notas ahumadas y minerales tan de la casa. Cambia cada minuto en la copa.
Boca
Seco, con acidez alta todavía firme y una textura cremosa y envolvente: cuerpo pleno, burbuja finísima ya fundida con el vino. Final larguísimo, tostado y salino.
En resumen
Un Dom Pérignon con veinte años a cuestas, en su ventana de madurez: champagne para beber despacio. Con ave trufada, marisco noble o él solo.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Champagne, Dom Pérignon firma Champagne Dom Pérignon Vintage, un espumoso con carácter propio. La variedad Chardonnay da forma a este vino de 2004. Nos regala burbuja persistente, cítricos, pan tostado, flores. Paladar fresco y cremoso.
Disfrútalo con mariscos, sushi, aperitivos, foie gras, celebraciones. Lo tienes a un clic en En Copa de Balón, con envío rápido y el respaldo de nuestro equipo.
- Bodega
- Dom Pérignon
- D.O.
- Champagne
- Uva
- Chardonnay
- Añada
- 2004
- Origen
- Francia
- Grado
- 13.0% vol.
- Servir a
- 6-8 °C
