Ribeira SacraGodello (88%), Albariño (10%) y Doña Blanca (2%)Crianza
Lapola 2023
El blanco de guarda de Dominio do Bibei, uno de los proyectos más admirados de Galicia. Merluza en salsa verde, marisco mayor o quesos gallegos curados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado pálido y brillante: un blanco gallego con crianza, más serio de lo que aparenta.
Nariz
Intensidad media-alta y capas: fruta de hueso madura, cítricos, flores y un fondo mineral ahumado de la crianza en madera y granito. Dale aire y tiempo; este blanco se cuenta despacio.
Boca
Seco, amplio y tenso a la vez: la acidez atlántica sostiene un cuerpo con volumen y textura. Final largo, mineral y salino.
En resumen
El blanco de guarda de Dominio do Bibei, uno de los proyectos más admirados de Galicia. Merluza en salsa verde, marisco mayor o quesos gallegos curados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Desde Ribeira Sacra, Dominio Do Bibei firma Lapola 2023, un blanco con carácter propio. De la cosecha 2023, se elabora a partir de Godello (88%), Albariño (10%) y Doña Blanca (2%), dentro de la categoría crianza. Nos regala fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
Disfrútalo con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
- Bodega
- Dominio Do Bibei
- D.O.
- Ribeira Sacra
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- Crianza
- Servir a
- 8-10 °C
