Noval Fine White
El Oporto blanco de una quinta legendaria: perfecto para descubrir que Oporto no es solo dulce y tinto. Frío, con jamón, almendras o incluso en tónica al estilo portugués.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Amarillo dorado brillante con lágrima densa por sus 20 grados.
Nariz
Media-alta: almendra, levadura, fruta blanca madura y notas salinas — un perfil que recuerda a los generosos de este lado de la frontera.
Boca
Seco e incisivo, con acidez vibrante, cuerpo medio-pleno y la calidez del fortificado en un final largo y sabroso.
En resumen
El Oporto blanco de una quinta legendaria: perfecto para descubrir que Oporto no es solo dulce y tinto. Frío, con jamón, almendras o incluso en tónica al estilo portugués.
- Dulzor
Casi seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Sedoso
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Noval Fine White es un vino generoso de Oporto elaborado por Quinta do Noval. La uva Malvasía es la protagonista. En copa despliega almendra, levadura, notas salinas. Paladar seco e incisivo con acidez vibrante.
En la mesa funciona muy bien con jamón ibérico, aceitunas, almendras, pescaíto frito, mariscos. Descúbrelo en En Copa de Balón, tu tienda de vinos con seis vinotecas en Madrid y el asesoramiento de quienes lo catan a diario.
- Bodega
- Quinta do Noval
- D.O.
- Oporto
- Uva
- Malvasía
- Origen
- Portugal
- Grado
- 20.0% vol.
- Servir a
- 12-14 °C
