O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2024

1. Introducción 

O Luar do Sil Godello sobre lías 2024 es un vino blanco elaborado por la bodega O Luar do Sil, propiedad de Pago de los Capellanes. Se elabora con uvas Godello procedentes de viñedos situados en las laderas graníticas del municipio de Seadur, en la provincia de Ourense. Este vino destaca por su crianza sobre lías finas durante 6 meses, lo que le confiere una mayor complejidad y untuosidad. Es una expresión fiel del terruño de Valdeorras, con una marcada mineralidad y frescura.

2. Nota de cata

• Vista: Color pajizo verdoso, limpio y brillante.

• Nariz: Aromas intensos de frutas de hueso maduras como el melocotón y la ciruela, acompañados de notas florales, especias balsámicas y ligeros toques de bollería.

• Boca: Entrada fresca y potente, con una acidez equilibrada que aporta fluidez. El paso es untuoso y mineral, con un final largo y elegante.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Qué variedad de uva se utiliza?
Este vino está elaborado 100 % con uva Godello, una variedad autóctona de Galicia.

¿Cómo se elabora y cría?
La uva se somete a una maceración prefermentativa de 4 a 6 horas, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16–18 °C). Posteriormente, el vino se mantiene sobre sus lías finas durante 6 meses con removidos periódicos, lo que le aporta complejidad y volumen.

¿Cuál es su graduación alcohólica?
El vino tiene una graduación alcohólica de 13,5 %.

¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir entre 9 °C y 12 °C para apreciar mejor sus características.

¿Cuál es su potencial de guarda?
Este vino tiene un buen potencial de envejecimiento y puede evolucionar positivamente en botella durante los próximos 5 años.

¿Con qué platos marida bien?
Ideal para acompañar pescados grasos al horno, arroces de marisco, mariscos a la parrilla y quesos curados.

Elaborado y Embotellado por O Luar Do Sil, S.L. Seudar-Ourense, Nº EMB. 42587/OU