Pago de los Abuelos viñedo Barreiros Godello 2023

1. Introducción

Viñedo Barreiros Godello 2023 es un vino blanco elaborado por Pago de los Abuelos con Godello procedente de viñas centenarias situadas en el paraje Barreiros, a 750 m de altitud en el Bierzo. Forma parte del proyecto liderado por Nacho Álvarez para recuperar viñedos históricos mediante viticultura heroica, con rendimientos muy bajos y máxima expresión del terruño. Fermenta y cría parcialmente en barricas de roble, aportando estructura y complejidad.

2. Nota de cata

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

• Nariz: Compleja y elegante, con aromas de fruta blanca (pera, manzana), cítricos frescos, flores blancas y un toque anisado, sobre un fondo mineral y sutil recuerdo de madera.

• Boca: Fresca y equilibrada, con volumen y textura cremosa aportados por el trabajo sobre lías. Sabores a fruta blanca, hierbas finas y una marcada mineralidad, con un final largo y elegante.

3. Preguntas frecuentes (FAQs)

• ¿Qué variedad de uva se usa?
  100 % Godello, de viñas centenarias en el paraje Barreiros.

• ¿Cómo se elabora y envejece?
  Vendimia manual, fermentación en depósitos y crianza parcial en barricas de roble con trabajo sobre lías durante varios meses.

• ¿Graduación alcohólica y servicio?
  13 % vol. — Servir entre 9–11 °C.

• ¿Potencial de guarda?
  Excelente para disfrutar ahora, con capacidad de evolución durante 4–5 años.

• ¿Con qué marida mejor?
  Ideal con mariscos, pescados al horno, arroces marineros, aves y quesos suaves.

Embotellado para Pago de los Abuelos, S.L., Puente de Domingo Florez, León, N.R.E. 8089 LE 00, Cacabelos