Desde 1924, Recaredo encarna el espíritu de la viticultura tradicional del Penedès con una convicción inquebrantable: los grandes vinos espumosos nacen del respeto absoluto por la tierra. En su búsqueda de pureza y autenticidad, la familia Mata ha mantenido viva una filosofía basada en la viticultura biodinámica, las largas crianzas y el compromiso con la expresión del terroir.
Terrers Brut Nature es la columna vertebral de la casa, un espumoso que resume la esencia Recaredo: precisión, tiempo y paisaje. Elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada procedentes de viñedos de cultivo ecológico y biodinámico certificados, se vinifica y envejece íntegramente en la propiedad. Tras la segunda fermentación en botella, el vino reposa un mínimo de 5 años con sus lías, lo que aporta profundidad, finura y una burbuja perfectamente integrada.
En nariz despliega aromas de fruta blanca madura, piel de cítricos, flores secas y notas de pan tostado y almendra, fruto de su larga crianza. En boca es tenso, seco y elegante, con textura cremosa, equilibrio impecable y un final largo, salino y vibrante.
Un Brut Nature sin adición de azúcares, honesto y preciso, que demuestra que la elegancia no necesita artificios.
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, sushi o aperitivos ligeros, y para brindar en cualquier momento en que el tiempo y la paciencia se sientan en la copa
