Morgon Vieilles Vignes 2022. Domaine Lathuilière-Gravallon · Beaujolais · 100% Gamay
Este Morgon procede de cepas viejas de entre 70 y 100 años, plantadas en suelos graníticos y cultivadas con prácticas sostenibles. La bodega Lathuilière-Gravallon, en manos de la misma familia desde 1875, está situada en Villié-Morgon y certificada con el sello HVE 3, reflejo de su respeto por el entorno y la tradición vitícola del Beaujolais.
La vendimia es manual y la vinificación sigue el método tradicional del cru: una maceración semi-carbonílica con crianza de 12 a 18 meses en fudres de roble, lo que aporta estructura sin perder frescura.
En copa muestra una expresión precisa y equilibrada: fruta roja madura, violetas, sutiles notas especiadas y un fondo mineral. En boca es redondo, con taninos suaves, buena acidez y un final largo que invita a seguir bebiendo. Un vino serio, con capacidad de guarda, pero muy disfrutable ya.
Perfecto para acompañar carnes asadas, aves de corral, guisos tradicionales y quesos de corteza lavada.
Una excelente elección para quienes buscan un Gamay con profundidad, autenticidad y elegancia.
