Ijalba Graciano 2022
Ijalba fue pionera en embotellar Graciano en solitario; este ecológico y vegano es un clásico moderno. Embutidos, guisos o quesos semicurados.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo púrpura intenso: el Graciano tiñe fuerte y envejece despacio.
Nariz
Media-alta y singular: mora, arándano, violetas y un toque balsámico y especiado muy característico de la variedad.
Boca
Seco, fresco — el Graciano conserva acidez como pocas uvas riojanas — con taninos presentes pero jugosos y cuerpo medio. Final persistente y vivaz.
En resumen
Ijalba fue pionera en embotellar Graciano en solitario; este ecológico y vegano es un clásico moderno. Embutidos, guisos o quesos semicurados.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Medio
Sobre este vino
Elaborado por Viña Ijalba en Rioja, Ijalba Graciano 2022 es un tinto que merece la pena descubrir. La variedad Graciano da forma a este vino de 2022, con una crianza de 10 meses y desde el respeto por la viña. En nariz y boca ofrece fruta roja y negra fresca, taninos suaves, buena acidez. Entrada jugosa y final limpio.
En la mesa funciona muy bien con embutidos, tapas variadas, pasta, hamburguesas, pizza. Hazte con él en En Copa de Balón y disfrútalo en casa, en nuestras vinotecas o en nuestros restaurantes de Madrid.
- Bodega
- Viña Ijalba
- D.O.
- Rioja
- Uva
- Graciano
- Añada
- 2022
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 10 Meses
- Servir a
- 16-18 °C
