Ribeira SacraMencía, Sousón, Mouratón, Brancellao17 meses
Lacima
La referencia de la Ribeira Sacra moderna: viticultura de vértigo embotellada. Con caza de pluma, pulpo a la brasa o setas.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rubí medio, translúcido y brillante: tinto atlántico de ladera, finura antes que músculo.
Nariz
Intensidad media-alta y compleja: cereza, flores, hierbas y una mineralidad de pizarra profunda. Fíjate en las uvas ancestrales — Sousón, Mouratón, Brancellao — que dan matices que la Mencía sola no alcanza.
Boca
Seco, fresco y de taninos finos, con acidez vibrante de viñedo heroico y un paso de boca elegante. Final largo y mineral.
En resumen
La referencia de la Ribeira Sacra moderna: viticultura de vértigo embotellada. Con caza de pluma, pulpo a la brasa o setas.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Elaborado y Embotellado en Origen por Dominio Do Bibei S.L.U, Manzaneda Terras de Trives Ourense, r.e. 42403/OU
- Bodega
- Dominio do Bibei
- D.O.
- Ribeira Sacra
- Añada
- 2020
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 17 meses
- Servir a
- 16-18 °C
