Ribera del DueroTempranillo21 meses
Malabrigo 2022
El vino de paraje de Cepa 21: concentración con elegancia. Pide chuletón, guisos de caza o un buen queso curado.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo picota profundo de capa alta, con el ribete empezando a virar del violeta al granate: pista de sus 21 meses en madera.
Nariz
Pronunciada y en capas: fruta negra madura y concentrada, especias, cacao y un roble muy bien integrado. Dale tiempo en la copa y verás cómo se van abriendo matices — es un vino de parcela y se nota.
Boca
Seco, con cuerpo pleno y taninos firmes pero maduros. La acidez media-alta le da tensión y el final es largo y especiado. Los 93 puntos Peñín no son casualidad.
En resumen
El vino de paraje de Cepa 21: concentración con elegancia. Pide chuletón, guisos de caza o un buen queso curado.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Malabrigo 2022 is a red wine aged with the Ribera del Duero Designation of Origin.
Bodegas Cepa 21 was born 20 years ago and was the new project of the third generation of the Moro family, owner of the Emilio Moro winery.
Preparation and aging
Malabrigo 2022 is a single-varietal Tinta Fina grape. The grapes come from the Finca Malabrigo estate. Once in the winery, the grapes are selected on the table and destemmed.
Fermentation occurs cold and subsequent maceration takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature. Finally, aging lasts 21 months and is produced in new French oak barrels.
Tasting note of Malabrigo 2022
- View: Malabrigo 2022 is an intense cherry red color.
- Nose: Intense and fruity aroma with spicy notes.
- Mouth: Silky and powerful flavor, with tannic potential and a long and persistent finish.
Pairing
Malabrigo is ideal to combine with grilled red meats, stews and roasts.
It is recommended to serve at a temperature of 18ºC.
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Made and bottled by Bodegas Cepa 21, SA Castrillo de Duero (Valladolid) RE8376/VA 00
- Bodega
- Bodegas Cepa 21
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Tempranillo
- Añada
- 2022
- Origen
- España
- Grado
- 14.0% vol.
- Crianza
- 21 meses
