MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxes 2021
Vi de Paratge de Sandra Doix — apellido sagrado en el Priorat — con 94 Peñín: para amantes de los grandes. Chuletón, cordero asado o caza mayor.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo rubí profundo con reflejos granates: vino de paraje del Priorat, concentrado pero no opaco.
Nariz
Pronunciada y mineral: fruta negra madura, especias finas, tabaco y, sobre todo, la licorella — esa pizarra del Priorat que huele a piedra caliente.
Boca
Seco, con taninos sedosos y mucha presencia, cuerpo pleno y una acidez que da vida a los 15 grados. Final larguísimo, mineral y persistente.
En resumen
Vi de Paratge de Sandra Doix — apellido sagrado en el Priorat — con 94 Peñín: para amantes de los grandes. Chuletón, cordero asado o caza mayor.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Equilibrada
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Potente
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
MarLa Vi de Paratge Les Salanques Garnatxa 2021 es un tinto de Priorat elaborado por Sandra Doix Celler. De la cosecha 2021, se elabora a partir de Cariñena, tras 12 meses de crianza. Su perfil muestra fruta negra madura, especias finas, tabaco, cuero. Taninos sedosos y final largo y persistente.
Su calidad está avalada por los 94 puntos de la Guía Peñín. Marida a la perfección con chuletón de buey, cordero lechal asado, caza mayor, quesos de larga curación. Te lo llevamos a casa desde En Copa de Balón, con la confianza de una casa especializada en vino.
- Bodega
- Sandra Doix Celler
- D.O.
- Priorat
- Uva
- Garnacha
- Añada
- 2021
- Origen
- España
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
