Ribera del DueroAlbillo18 months
Thousandseventysix 2020
El proyecto de la familia de Pago de Carraovejas en la zona alta de la Ribera: terroir antes que potencia. Con caza, cordero lechal o quesos de larga maduración.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Cereza brillante de intensidad media: en los vinos de parcela el color no busca impresionar, sino contar de dónde viene.
Nariz
Compleja y expresiva, de intensidad media-alta: especias, mineralidad y fruta madura en un conjunto muy fino. Fíjate en el papel del Albillo Mayor — ese pequeño porcentaje de uva blanca aporta luminosidad aromática.
Boca
Seco y profundo, con taninos de textura fina, acidez fresca y cuerpo medio-pleno. Final largo y mineral, de esos que dejan huella. Elaboración ecológica.
En resumen
El proyecto de la familia de Pago de Carraovejas en la zona alta de la Ribera: terroir antes que potencia. Con caza, cordero lechal o quesos de larga maduración.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Marcado
- Cuerpo
Medio-alto
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
Bottled by Hoyada de los Lobos, SLU, Aranda de Duero, Burgos REN 8766-BU-00
- Bodega
- Pago de Carraovejas
- D.O.
- Ribera del Duero
- Uva
- Albillo
- Añada
- 2020
- Origen
- Spain
- Grado
- 15.0% vol.
- Crianza
- 18 months
