Pagos de Posada 2018

Name: Pagos de Posada 2018
Brand: Bodegas Estefanía
SKU: 97041
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Un reserva de viñas viejas del Bierzo en su ventana de consumo ideal. Acompáñalo con guisos, carnes asadas o quesos con curación media.

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Ficha de cata

Así lo catamos

Vista

Rubí con ribete granate-teja: un reserva de Mencía con siete años que ya muestra evolución elegante.

Nariz

Intensidad media: la fruta roja y negra, aún fresca, se entrelaza con notas de crianza — cuero fino, especias, hoja de tabaco. Un buen ejemplo de cómo evoluciona la Mencía cuando se le da tiempo.

Boca

Seco, con taninos ya pulidos y suaves, acidez media-alta y una calidez notable de sus 15 grados. Cuerpo medio y final sabroso.

En resumen

Un reserva de viñas viejas del Bierzo en su ventana de consumo ideal. Acompáñalo con guisos, carnes asadas o quesos con curación media.

Dulzor: Seco
Acidez: Alta
Tanino: Suave
Cuerpo: Medio
Final de boca: Medio

Sobre este vino

Pagos de Posada 2018 is a complex and structured wine but also subtle and very elegant.

Bodegas Estefanía was founded in 1999 by the Frías family. Located in Ponferrada (León), it produces red wines from Mencía in the Bierzo Designation of Origin.

Preparation and Aging

Pagos de Posada 2018 is a wine made from 100% Mencía del Bierzo grapes from a vineyard selected for its special characteristics, varietals between 80 and 90 years old with very small clusters. Fermentation with 15% stems, in open French oak fodder, gentle extraction by bazuqueo.

Aging in lightly toasted French oak barrels for 12-18 months.

Tasting Note from Pagos de Posada 2018

View: Pagos de Posada has an intense ruby red color with light reflections of mahogany.
Nose: Aromas of red fruit, undergrowth and smoke.
Mouth: It is fresh and elegant. Polished tannin that gives it a long and silky palate.

Pairing

Pagos de Posada is ideal to accompany wild game, complex sauces, sheep cheeses, red meats with sauce and stews.

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Bottled by Bodegas Estefania SL Ponferrada REN 8125 LE-00