BierzoMencía (95%), Godello (5%)12 meses
Valeyo 2022
El proyecto berciano de Mariano García (Mauro, y antes Vega Sicilia): Mencía de altura con 91 Peñín. Pruébalo con carnes blancas, setas o un pulpo a la brasa.
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Ficha de cata
Así lo catamos
Vista
Rojo rubí de capa media con ribete violáceo vivo: la Mencía no busca color, busca perfume.
Nariz
Vibrante e intensa: cereza fresca y violetas primero; después, fíjate en la mineralidad de pizarra y las hierbas de monte que cuentan de dónde viene. El 5% de Godello suma frescura.
Boca
Seco y jugoso, con taninos finos, acidez atlántica marcada y cuerpo medio. Final largo y perfumado, más de elegancia que de potencia.
En resumen
El proyecto berciano de Mariano García (Mauro, y antes Vega Sicilia): Mencía de altura con 91 Peñín. Pruébalo con carnes blancas, setas o un pulpo a la brasa.
- Dulzor
Seco
- Acidez
Alta
- Tanino
Suave
- Cuerpo
Medio
- Final de boca
Largo
Sobre este vino
El proyecto berciano de Mariano García, creador de Mauro y hombre clave en la historia de Vega Sicilia. Mencía dominante con un toque de Godello blanco que aporta frescura y complejidad. Doce meses en barrica. Nariz vibrante de cereza fresca, violetas, mineralidad pizarrosa y hierbas de monte. Paladar jugoso y elegante, con taninos finos y acidez atlántica. Final largo y perfumado.
Disponible en En Copa de Balón: pídelo online o ven a descubrirlo a nuestras tiendas de Madrid.
- Bodega
- Bodegas Mauro
- D.O.
- Bierzo
- Añada
- 2022
- Origen
- España
- Grado
- 13.0% vol.
- Crianza
- 12 meses
- Servir a
- 16-18 °C
