Pinna Fidelis es una bodega familiar que nace en 2001 en el municipio de Peñafiel en el corazón de la Ribera del Duero, produce vinos jóvenes, robles y crianzas.
Pinna Fidelis es una bodega situada en la Ribera del Duero desde 2001 y cuya elaboración de vinos mezcla tradición e innovación.
El viñedo ocupa un espacio de 15 kilómetros de norte a sur y 5 kilómetros de este a oeste. La variedad de uva que predomina es la Tinta del País y están situados sobre suelos pobres con poca materia orgánica, y calizos.
La maceración de los vinos dura en torno a 20-35 días y una vez terminada la fermentación maloláctica el vino pasa a la barrica sin ningún tratamiento previo.
La crianza se produce en barricas nuevas de roble francés y americano con trasiegos constantes, una vez concluido este proceso el vino se clarifica y embotella. Una vez en botella los vinos jóvenes permanecen en crianza 3 meses, los vinos crianza 12 meses, los vinos reserva 24 meses y los gran reserva 36 meses.
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Pinna Fidelis Roble 2019 es un vino ideal para disfrutarlo en el día a día, con una excelente calidad-precio.
La filosofía de Pinna Fidelis se basa en mezclar la perfecta armonía con la tradicionalidad de la elaboración y una manera de producción innovadora, con el objetivo de adaptarse a los gustos de los consumidores de vinos modernos y de calidad.
