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Juan Gil Etiqueta Plata 2021 es un monovarietal elaborado con la variedad Monastrell, variedad reina en Jumilla.
La bodega Juan Gil es una bodega histórica en Jumilla, bodega que fue construida en el año 1916 por Juan Gil Giménez. Actualmente está al cargo de la bodega la cuarta generación.
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Juan Gil Etiqueta Plata 2021 es un monovarietal elaborado con la variedad Monastrell. La elaboración del Juan Gil Etiqueta Plata comienza con el despalillado de la uva, antes de realizar una maceración en tanques de acero inoxidable donde realiza la fermentación a una temperatura controlada de 25ºC durante 20/25 días.
La fermentación maloláctica y el envejecimiento, que se alarga durante 12 meses, se realiza en barricas de roble francés.
Juan Gil Etiqueta Plata es ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, guisos de carne, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey.
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Embotellado por Bodegas Juan Gil RE 30032 MU Paraje de la Aragona S/N 30520 Jumilla