Absenta 89,90 Negra

CellarCalavera, Calavera
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Elaboración

La absenta (o absinthe), destilado del ajenjo (Artemisia absinthium), es una bebida que empezó a elaborar en el siglo XIX, aunque existen precedentes de bebidas similares ya desde las civilizaciones egipcia y griega, en el 1500 antes de Cristo.

El ajenjo, planta fundamental en la elaboración de la Absenta, es un pariente muy cercano del estragón, y ya se utilizaba para la elaboración del vermut antes de empezar a usarse para realizar absenta.

En la absenta también se usa el anís y el hinojo, de ahí que su presentación y aromas sean también parecidos a otras bebidas como el Pernod o el Ricard. En todo caso, la elaboración de la absenta no está normalizada. Cada destilería tiene su propia receta e incluye algunas otras plantas, según la tradición de cada destilería, e incluso dependiendo de la época del año y la disponibilidad de unas plantas de temporada u otras.

Las tuyonas que contiene la absenta tienen propiedades psicoactivas, como el THC de la marihuana, aunque sus efectos siempre han sido exagerados, tanto por sus amantes como por sus detractores. Fue mitificada en el París de principios del siglo XX, en los que fue la bebida de moda, consumida por artistas como Picasso, Van Gogh o Tolouse-Lautrec. La bebida bohemia de estos artistas y su trágico final en algunos casos contribuyó a darle fama a esta magnífica bebida.

Nota de Cata de Absenta 89,90 negra

  • Vista: Absenta 89,90 negro tiene un color negro intenso.
  • Nariz: Arbusto aromático de la familia de anís.
  • Boca: De potente sabor con aromas anisados.

Recomendación de consumo

La Absenta 89,90 Verde es ideal para disfrutarla y compartirla en una reunión de amigos.

La mejor forma de consumir esta absenta es añadiendo agua helada, muy lentamente, para que rebaje la cantidad de alcohol y se mantengan los aromas.

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Elaborado en España por Inlima, S.L.- C/ 16 de Julio, 54 (07009 Palma de Mallorca). R.E. 7366-PM

Ficha técnica

Formato
70cl.
País de Origen
España
Destilería
Calavera, Calavera

Referencias específicas

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Absenta 89,90 Negra

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