Plácet de Valtomelloso Blanco 2018
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Plácet de Valtomelloso Blanco 2018

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Plácet de Valtomelloso Blanco 2018 es un vino que destaca por su dinamismo, su volátil madurez y su clase.

El carácter de los vinos de Palacios Remondo es una suma compleja y singular, edificada a lo largo del tiempo sobre una cultura vitivinícola que se remonta a más de 2000 años.

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Elaboración y crianza

Plácet de Valtomelloso Blanco 2018 está 100% elaborado a partir de la variedad Viura. Las uvas provienen de viñedos de más de 20 años plantados sobre terrenos calcáreo-arcillosos de laderas en suave pendiente. Para la elaboración, tras un despalillado y una maceración de 8 horas, el mosto fermenta a baja temperatura con sus lías finas en ovales de roble (barricas de tamaño reducido).

En los mismos ovales de roble Herencia Remondo Plácet Valtomelloso pasa una crianza de 11 meses también sobre sus propias lías.

Nota de Cata de Plácet de Valtomelloso Blanco 2018

  • Vista: Plácet de Valtomelloso Blanco tiene un color amarillo dorado pálido con ribete verdoso.
  • Nariz: Agradables aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, la pera madura y melón.
  • Boca: Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.

Maridaje

Plácet de Valtomelloso Blanco es ideal para acompañar ensaladas complejas, pastas con salsas marineras, huevos escalfados con espárragos, carnes blancas, pescado blanco en salsa y quesos suaves.

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Embotellado por Bodegas Palacios Remondo, S.A.(Alfaro). R.E.64-LR

Ficha técnica

Grado Alcohólico
14 %
Formato
75cl.
País de Origen
España
Tipo de Vino
Vino Blanco
Tipo de uva
Macabeo
Bodega
Bodega Palacios Remondo
Denominación de Origen
Rioja
Envejecimiento
Crianza
Añada
2018

Referencias específicas

1
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